|
Gratin Van Wijngaardslakken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: -6 tal escargots
-1 doosje gepelde tomaten of 5 vers gepelde tomaten
-10 blaadjes basilicum
-suiker, peper en zout
-2 teentjes lookpuree
-20 g gruyere kaas
-1 versnipperde ajuin
Voorbereiding: -Kook de tomaten met de look, suiker, peper en zout.
-Snij de basilicum in stukjes met de ajuin en meng dit er ook door.
Bereidingswijze: -Leg de wijngaardslakken in een schoteltje, tomaten erop en afwerken met de gruyere kaas door te gratineren.
|
|
|